ミニフランスパン

2023.8.2

【ハードブレッド】気泡がボコボコ入る本格的なフランスパンの作り方(Baguette made with yogurt)(難易度★★) - YouTube

完全感覚ベイカーさんのレシピより、フランスパンを作りました。

レシピでは準強力粉（リスドォル）を使用していますが、なかったので強力粉200ｇ、薄力粉50ｇで作りました。

ヨーグルト入りの生地です。

塩が２％入っていて、ちょっと私には塩気がきついかなと思いました。

どのパンでも２％入れるとそう思います。

1.5％位で作りたいです。

フランスパンを作るのは初めてでした。

完全感覚ベイカーさんのレシピは、初めてでもうまく焼けるのですごいなと思います。

ハムと卵のサンドにしてみました。

中はやわらかめのパンなので食べやすかったです。

私でもフランスパンが焼けた～！とうれしくなりました。