西山朗子さんの本 簡単でおいしい！「持ち歩きOK」のお菓子レシピより バナナマフィンを作りました。 熟れたバナナ消費です。 ボウル1つで作るレシピですが、作り方はとても丁寧。 粉は3回に分け、牛乳は2回に分けて入れます。 生地は絞り袋に入れて型へ。 …

3日間、梅を干し終えました。 1日目と2日目は絶好の干し日和。 3日目は曇り空。 途中雨が降って、日が照ったのは少しの時間でした。 それでも十分干せたので、取り込みました。 娘と味見したら、美味しかったです。 もう梅干しになっていました。 成功、成功…

エプロンがほぼ完成しました。 三角巾、エプロンを入れる袋も作りました。 とってもシンプルなエプロンです。 エプロンのベルトをとめるマジックテープをつければ完成です。 マイタグも付けたいなぁと思っています。 買いに行かないと作れないので、休止中。…

子どもの夏休みの課題ではなく、私の課題。 娘のエプロン作りです。 春休みに作るはずが、夏休みに…。 生地は2種類買っていて、1枚は作ったけど、この生地はそのままでした。 娘がもう少し大きくなったら、自分で作るだろうなぁ。 今日はとっても暑く、梅を…

やっと梅が干せます。 タッパーウェアで漬けると全然カビませんよ。 暑い毎日ですが、今まで晴天3日連続の日がありませんでした。 天気予報を見て、今日しかない！と思って干しました。 先に漬けておいた梅の方がしっかり漬かっていい感じ。 同時に漬けた方…

レーズン酵母ができたようです。 昨日はタッパーウェアの蓋が2度も吹っ飛んでびっくりしました。 すごい発酵力です。 今は冷蔵庫に入れてあります。 酵母ってこんなに簡単にできるのですね。 匂いもいいです。

タッパーウェアのお鍋でチョコバナナケーキを作りました。 バナナが熟れすぎたため消費しました。 鍋で美味しいケーキが焼けるの？ オーブンの方が美味しいんじゃない？と思うかもしれませんが、鍋で簡単に美味しいケーキが焼けるのです。 しっとりとして美…

レーズン酵母2日目です。 レーズンがぷっくり膨らんできました。 カビ防止と新鮮な空気を入れるため、1日1回開けます。 開けた時、何か変化があるかなと期待しましたが、何もなし。 後日のお楽しみですね。 今日はうなぎの日。 30℃を超える暑い日になりまし…

ずっとやってみたかった自家製酵母作り。 夏休みに自家製酵母パンを作りたいので、レーズン酵母を作りました。 容器はタッパーウェア1.2Lを使っています。 煮沸消毒ができないので、味噌や梅干しを作る時のように35度のホワイトリカーで消毒しました。 初め…

児童向け文庫本のカバーを作りました。 本のサイズは、12.3cm×11.2cm。 新書判でもない変形サイズ。 娘に作って～！と言われて面倒だなと思いつつ、結構楽しんで作ってしまう。 娘のおかげでいろんな物を作れるようになりました。 裏布もブルーチェックで。 …

5月中旬に作った味噌の手返しをしました。 タッパーウェア シェフプロのマッシャーでつぶします。 あっという間になめらかに。 もう食べられるかも。 今回はとてもやわらかい仕上がりに。 味噌玉が作れないほどやわらかかった。 大豆の茹で汁入れすぎたかな…

ちょうど50日で千羽鶴が完成しました。 この千羽鶴は、8月9日に行われる長崎県原爆犠牲者慰霊平和祈念式展に送り届けられます。 平和への思いをこめた千羽鶴です。 もう二度と戦争が起こりませんように。 平和であり続けることを願っています。 完成すると、…

つなぎ始めると止まらなくなり、あと1本で完成です。 山盛りだった鶴がどんどんなくなって楽しいです。 数もミスなくピッタリでした。

一苗50円で買った残りのレタスを収獲しました。 美味しくて娘がよく食べてくれます。 こんなに簡単に育つなら、来年も育てようかな。 レタスはタッパーウェアで保存すると、びっくりするくらい長持ちします。 最後まで新鮮で、美味しくいただけますよ。 底に…

毎日コツコツ折り続け、全て折りました。 20枚多く入っていたため、1020羽の鶴です。 タッパーウェアに山盛り。 協力してくれたお友達、どうもありがとうございました。 これから繋ぐ作業に入ります。

昨日パック入りのアイスコーヒーをいただいたので、コーヒーゼリーを作りました。 アガーを使っています。 タッパーウェアのファンシーリングで。 夫のお店にあげる分です。 自宅用はジェレット型で。 結構大きいです。 プレゼントする前に食べてみなくちゃ…

タッパーウェアのレシピ スイカと塩レモンヨーグルトゼリーを作りました。 型はメロディーリングを使っています。 スイカが手に入ったら、作ろうと思っていました。 ゼリーというよりババロア風になっちゃった。 レモン汁をかけて食べると美味しいです。

マキシデコレーター2個に分けて作っていた梅干しを1つに合わせてみました。 これで4kg分です。 梅酢は大事にとっておいて、来年紅生姜を作るつもりです。

今年の春、4株200円でレタスの苗を買いました。 植え付けの時に肥料を入れただけで、大きくなったので一つ収穫してみました。 勝手にどんどん巻いてレタスになって感激。 家庭菜園初心者にオススメです。 葉が固いかと思っていましたが、全然大丈夫。 まずは…

完成度を上げつつ、速く折ることを目標に毎日折り続けています。 今日は時間を計ってみました。 20羽を31分38秒で折りました。 以前は約40分かかっていたので、随分はやくなりました。 30分をきるのは難しいかな～。 19羽だと30分で折れていますね。 きれい…

タッパーウェア圧力鍋4.5Lとタッパーウェーブ2000(中)でプリンを作りました。 材料は、卵、牛乳、砂糖のみ。 圧力鍋でプリンが作れるなんて知りませんでした。 タッパーウェーブにプリンの材料を入れます。 圧力鍋に水、すのこを入れ、タッパーウェーブを入…

今年2回目の梅干し作り。 梅干し作りは3年目になります。 作りはじめてから、お店で買わなくなりました。 自分で作ると美味しいし、安心ですよ。 紅麹塩を使っています。 これは古い紅麹塩。 今は焼き塩タイプでサラサラしている紅麹塩が売られています。 左…

タッパーウェアのレシピ本より ふくれ菓子(黒糖蒸しパン)を作りました。 材料がシンプルだし、とても美味しいので何度も作っています。 26cmスチーマーを使っています。 35分蒸すと完成。 シェフプロで作るときめ細かい美味しい蒸しパンができます。

今日は、梅酒の梅で梅ジャムを作りました。 タッパーウェアのレシピを参考にしました。 梅酒は好きですが、普段飲まなくて全然減りません。 なくなるまで何年かかるだろう。 年々美味しくなっていいかもね。 アルコールを含んでいるので、1～2分茹でます。 …