ホシノ丹沢酵母の山食４

昨日パン作りの更新ができなかったので、今日更新しますね。

これが１次発酵終了の状態。

約12時間発酵させています。

焼き上がりはいつも通りですね。

安定してきました。

強力粉は香麦200g、リスドォル100gです。

配合はそのとき食べたいパンをイメージして決めています。

これがパン作りのおもしろいところ。

手作りチョコペーストは家族みんなのお気に入り。

このパンにピッタリ合うんです。

食べはじめると止まらない〜