久しぶりにホットドッグパンを焼きました。 理想の食感はふんわり系なのですが、いつももっちりパンになってしまいます。 昨日はもっちり感が、いつにも増して強く、弾力がある感じ。 強力粉は、はるゆたかブレンド。 次回は違う粉で焼いてみるつもりです。 …

トドックカタログに掲載されていたレシピで、ひじきの煮物を作りました。 ひじき缶を使っているのでとっても簡単。 ごぼう、大豆があるとさらに美味しいだろうなと思いました。 コープ ひじき 水戻し不要。 缶を開けてそのまま使えます。 ひじきは体にとって…

石澤清美さんの「おいしさのコツが一目でわかる基本のパン」より テーブルロールを作りました。 この本は、写真が多くてわかりやすいと思いました。 強力粉は、はるゆたかブレンドを使ったので水の量を少し減らしました。 甘さは控えめです。 ジャムをつけた…

タッパーウェーブ（中）で鍋焼き風うどんを作りました。 レシピはタッパーウェーブを買ったときについていました。 タッパーウェーブは今、きれいな赤に変わっています。 讃岐うどん（５食入） カタログに掲載されるとほぼ毎回買っています。 以前は、冷凍庫…

タッパーウェアの鍋「レインボークッカープレミアム」は、わずかな水でゆで卵が作れます。 片手鍋13cmでSサイズの卵１０個茹でられるそうです。 片手鍋13cmでM〜Lサイズ６個茹でてみました。 水は大さじ３〜４でOK。 中火にかけ、蒸気が出たら弱火で加熱。 …

７月になって初の更新になってしまいました。 随分さぼってしまった〜。 先月作ったはちみつ梅シロップと南高梅で作った梅シロップは、完成しています。 こちらが青梅で作ったはちみつ梅シロップです。 漬けて１０日で完成しました。 飲みきってしまい、もう…