リーン生地の丸パン

今日はシンプルにリーン生地の丸パンを作りました。

強力粉は、キタノカオリとはるゆたかブレンドをミックス。

キタノカオリが残り少なかったので、使い切りです。

表面は少しカリッとしていて、中はふんわりやわらか。

粉の味がわかって、美味しかったです。

コンデンスミルクとも合います。