バターロール

王道のバターロールをあまり作ったことがありません。

ホシノ丹沢のバターロールは何度か作っていますが、

イーストでは何年前か思い出せないくらいです。

強力粉はゆめブレンド。

５kg買いしたのでまだまだあります。

水の量をレシピよりも減らしたけど、まだ多かった

やわらかすぎて、成形・焼成も納得いかず。

オーブンの温度も高く、焦げたパンもありました。

味はgoodでした。

次回は、もっと美味しそうに作りますよ〜。

トドックの黄金そだちのたまごです。

生地に卵黄・全卵を使っています。