コロッケドッグ

コッペパンを焼いて、コロッケドッグを作りました。

実は、イーストを入れ忘れるという大失態。

1時間発酵させても膨らんでいなく、イーストを入れていないことに気づきました。

少量のぬるま湯にイーストを溶かし、生地に混ぜ込んでみました。

水分が多くなってバランスが崩れましたが、パンになってよかったです。

これからは気をつけなくちゃ。

サラノバレタスを使っています。

やわらかくて美味しいです。

日持ちもします。