コッペパンを焼いて、コロッケドッグを作りました。 実は、イーストを入れ忘れるという大失態。 1時間発酵させても膨らんでいなく、イーストを入れていないことに気づきました。 少量のぬるま湯にイーストを溶かし、生地に混ぜ込んでみました。 水分が多くな…