久しぶりの食パン作り

 

数年ぶりに食パンを焼きました。

 

きっかけは、コウケンテツさんのレシピの

スクランブルエッグサンドを作ったこと。

とっても美味しくて、自分で焼いたパンなら

最高に美味しいだろうと思いました。

 

しかし、思っていた焼き上がりにはならず…。

角食を作ったつもりでしたが、

段差のある山食になってしまいました。

発酵温度も低かったと思います。

 

そもそも生地を分割しなくても作れますよね…

次回は分割なしで作ります。

 

強力粉は、ユメミルうさぎを使っています。

また作ろう！という気持ちになりました。

食べるのが楽しみです。